Gofry bezglutenowe przepis

Do ich przygotowania użyłam podstawowych bezglutenowych mąk, dostępnych już niemal w każdym sklepie. Dla zdrowia dorzuciłam nieco bogatej w żelazo mąki amarantusowej. W tym przepisie użyłam również jajek, ale obiecuję, że postaram się wykombinować dla was też całkowicie wegańskie bezglutenowe gofry, by każdy alergik mógł się nimi cieszyć. Zbyt rzadkie ciasto może sprawić, że gofry bezglutenowe będą miękkie.

Jak podawać domowe, naturalne, chrupiące gofry bezglutenowe?

Te jogurciki mam zawsze w lodówce, bo wykorzystuję je w mojej kuchni bez nabiału bardzo często. Jak przy użyciu domowej gofrownicy o mocy grzałki ok. 800 – 1000 W upiec gofry, które będą chrupiące na zewnątrz i puszyste, miękkie w środku? Wbrew pozorom, wcale nie trzeba używać sprzętu, który – jak na wyścigach – wypali gofra w 2 minuty. Gdy straciłam nadzieję, że na diecie bezglutenowej zjem coś równie dobrego jak z glutenem Twój przepis poprawił mi humor i dał nadzieję.

Mąki

Taka, która ma moc przynajmniej 1100w. Kojarzą mi się z dzieciństwem i nieskrępowaną radością jedzenia, bez liczenia kalorii, bez przejmowania się kolejnym wałkiem na brzuchu, po prostu czysta przyjemność. Nigdy na jednym się nie kończyło, a na dokładkę zawsze były lody. Gofry lubiłam same w sobie, mogłam je jeść jedynie posypane cukrem pudrem, czasem polane polewą czekoladową lub posmarowane dżemem.

• Ja użyłem mleka sojowego niesłodzonego, ale jeśli Twoje jest słodzone, to ogranicz ilość cukru dodawanego do ciasta, do 1 łyżki.
• Gofry z dodatkiem kokosowej bitej śmietany, na którą przepis podajemy również, to zestaw idealny.
• Gofry jedliśmy na wakacjach, ale też w domu na specjalny deser.
• W tym przepisie użyłam również jajek, ale obiecuję, że postaram się wykombinować dla was też całkowicie wegańskie bezglutenowe gofry, by każdy alergik mógł się nimi cieszyć.
• Do ich przygotowania użyłam podstawowych bezglutenowych mąk, dostępnych już niemal w każdym sklepie.

Jak zrobić idealne gofry

Postanowiłem więc zrobić w ich stronę ukłon i dietetyk kliniczny szczecin przygotować bezglutenową wersję wspaniałego śniadania lub deseru. Lekkie i chrupiące gofry bezglutenowe. Pyszne, proste, złociste gofry przygotowane na mąkach bezglutenowych. Ciasto na gofry zawiera małą ilość cukru, ponieważ dodatki są zazwyczaj słodkie. Jeśli chcecie, możecie oczywiście dodać więcej cukru.

POPULARNE PRZEPISY

Skorzystaj z podpowiedzi, co warto ugotować z aktualnie dostępnych w sklepach, sezonowych składników. Dowiesz się, co u mnie, jakie ciekawe rzeczy polecam i otrzymasz garść kulinarnych (i nie tylko) inspiracji. Spróbowałabym owsianej bezglutenowej lub pół na pół owsianej i gryczanej, ale nie testowałam zamienników w tym przepisie. Te pliki są niezbędne do działania naszej strony internetowej, dlatego też nie możesz ich wyłączyć.

Świeże owoce i bita śmietana to dla mnie najlepszy smak. Gofry z mąki owsianej są przepyszne także następnego dnia, jedzone nawet na zimno. Gofrownica nagrzewa się szybko (w ok. 2 minuty), a gotowość do wypieku sygnalizuje kolorowa dioda. Urządzenie jest idealnie wyprofilowane – na każdą kratkę wylewam pełną chochlę ciasta, a po przymknięciu pokrywy nic nie wydostaje się na zewnątrz. Gofry są wypieczone równomiernie, dzięki powłoce DuraCeramic™ nie przywierają nawet w najmniejszym stopniu. Upieczone wystarczy po prostu chwycić czubkami palców i przełożyć na talerz.

No i wreszcie mam… upragniona i wymarzona gofrownica wreszcie zagościła w mojej kuchni. Na pierwszy strzał nie mogło pójść nic innego, jak gofry bezglutenowe. Sam bezglutenowcem nie jestem, ale obserwuje mnie wiele osób niespożywających glutenu.

Gofry się udały i zostały pochłonięte przez rodzinkę (chociaż syn trochę marudził, że smakują inaczej). Dołącz do ponad 15 tysięcy osób zapisanych do newslettera! Wysyłam tylko 2-4 wiadomości w miesiącu.

Tanie i pyszne wegańskie kokosanki (4 składniki)

Delikatnie mieszamy do połączenia składników. Zamykamy gofrownicę i pieczemy gofry aż do uzyskania złotego koloru.Czas pieczenia zależy od mocy gofrownicy, dlatego po 2-3 minutach, warto sprawdzić ich kolor.7. Gotowe gofry przekładamy na talerz z pomocą drewnianej lub teflonowej łopatki. Kiedy gofrownica jest już dobrze nagrzana, smarujemy jej kratki niewielką ilością oleju.

o wartości 25 zł za darmo!

Co więcej, te gofry nie miękną z czasem jak te tradycyjne i nie uginają się pod nałożonymi dodatkami. W misce mieszamy mąkę kokosową, ryżową, proszek do pieczenia, żółtka, napój roślinny kokosowy, np. Ten przygotowany z miąższu kokosowego, cukier kokosowy i rozpuszczony w kąpieli wodnej olej kokosowy. Wszystko dokładnie mieszamy i na koniec dodajemy pianę z białek.